CASA BRASIL Restaurant Brésilien à Palavas Les Flots

La carte

Végétarienne et Végane

Plat Végétarien

Plat Végétalien

Plat Végétalisable

Entrées -Salagados

Salpicão.....................................................................5.90 euros

Salade Brésilienne composée de carottes fraîchement râpées, raisins secs, maïs, cœur de palmiers, assaisonnées de notre mayonnaise végétales aillée

Coxinhas Véganes ..............................................6.90 euros

Beignets farcis farcis d'une préparation à base de soja texturé cuisiné dans un bouillon de légumes

Bananas Fritas.....................................................4.90 euros

Bananes panées, puis frites à tremper dans leur sauce pimentée

Assiette Découverte

Assiette de Salgados végétariens.................. 15.90 euros

Assortiment de nos salgados : 2 bolinhas de queijo, 2 coxinhas véganes, 2 bananas fritas,1 portion de frites de manioc, 1 portion de salpicão, le tout accompagné de 3 sauces maison au choix. Supplément sauces au choix 0.50€

Les Sauces Maison

Sauce Barbecue

Sauce au Piment

Mayonnaise légèrement aillée

Sauce Casa Brasil sucrée salée

Galettes de Tapioca Salées à arroser de lait de coco !

Tapioca Végétarienne.....................................13.90 euros

Soja cuisiné dans un bouillon de légumes, fromage et crudités

Tapioca Végane...................................................13.90 euros

Soja cuisiné dans un bouillon de légumes et crudités, véganaise


La petite histoire ...

La "Tapioca" était un aliment de base des indiens du Brésil. Plus tard, les colons portugais ont trouvé que cette galette remplaçait bien le pain. C'est un recette très digeste, sans gluten et peu calorique. Nous vous conseillons de verser le lait de coco sur votre galette et de le laisser imprégner la pâte pour plus de moelleux !

Les Menus

Menu Casa Brasil.......................................16.90 euros


Entrée au choix
Bolinhas de Queijo (boulettes de fromage)
ou
Salpicão (crudité traditionnelle aux carottes)
Plat
Feijoada Végane (Tofu)

Dessert du jour

Menu Toucan...................................................10.90 euros


1 brochette de Tofu
Servis avec des frites Maison
+
1 boule de glace artisanale au choix

La Feijoada

La petite histoire.....

La Feijoada EST le plat traditionnel Brésilien ! On pourrait le comparer au Cassoulet ou au Chili con Carne. Elle se compose de haricots noirs et de viande de porc, le tout assaisonné d'un mélange d'épices préparé par le Chef. Nous la servons accompagnée de riz, de choux sauté à la Brésilienne et de Farofa ( Préparation croquante à base de semoule de manioc).

Coté Mer

La Moqueca Végétalienne ..........................14.90 euros

Inspirée de la recette traditionnelle, en version végétale, vous retrouverez les saveurs iodées de la mer grâce aux algues et tous les arômes exotiques de cette sauce particulière en dégustant du tofu frit

Les Desserts

Nos desserts classiques

Mousse de Maracuja............................................... 6 euros

Mousse légère et gourmande au fruit de la passion

Cocada de Forno ...................................................... 6 euros

Entre le flan et le moelleux Coco, servis frais avec du chocolat

Salade de fruits frais............................................... 6 euros

Fruits frais et pulpe naturelle de mangue et maracuja

Café ou Thé Gourmand................................. 7,90 euros

1 café Brésilien 100% arabica, 1 mousse au chocolat végétalienne, 1 dessert Casa Brasil et 1 Cocada de Forno

Nos Spécialités Glacées et Colorées

Acaï............................................................................. 9.90 euros

Smoothie glacé à l'Acaï ATASTE, concentré de guarana, bananes, granola croquant, miel ou sirop d'aguave

Oh La La Banana............................................ 9.90 euros

Mieux qu'une Banana Split ! Une banane frite à la minute, 1 boule de glace Maison à l'Acaï , 1 boule coco, 1 boule vanille, chantilly et couverture au choix.

L'ACAÏ ...? O QUE ISSO ??

* L'Acaï c'est quoi ? ?
Les baies d'Acaï sont les fruits d'un palmier encore appelé par les Indiens, "Arbre de vie". Super aliment, riche en antioxydants, il est connus pour ses nombreuses vertus : anti cancérigène, ralentissement du vieillissement de la peau, prévention des risques cardiovasculaires...et en plus son goût est délicieux !

Les Boissons

Nos cocktails alcoolisés 25cl

Leite de Onça Frutas...................................... 8,50 euros

Cachaça, sucre, lait concentré, mélange de fruits frais

La Caipirinha

La Capirinha est LE cocktail national populaire du Brésil. Réalisé avec de la Cachaça (un alcool de sucre de canne), du sucre, un jus de fruit et de la glace piléee, nous vous conseillons la version citron Vert pour une première découverte ! Vous pourrez ensuite varier les plaisirs....